Жареный рис с тунцом по-янчжоуски

Приготовить омлет: взбить яйца в миске, в сковороде разогреть 1 ст. л. масла, обжарить яйца, помешивая, убрать на тарелку. Овощи можно брать замороженные, я готовила из свежих: порезала кубиками кабачок, морковь, белую часть зеленого лука. Можно по вкусу брать смесь с кукурузой и ростками бамбука. Зеленый горошек я взяла замороженный. Отварить рис до готовности.

Порезать ветчину кубиками, очистить креветки.

Разогреть в сковороде кунжутное масло, обжарить овощи в течение 5 минут.

Добавить ветчину и креветки, обжарить пару минут.

Влить соевый соус и жидкий мед, перемешать.

Добавить отварной рис и кусочки омлета, перемешать, дать рису прогреться. Снять с огня.

С тунца ТМ «Магуро» слить масло, размять вилкой.

Выложить тунца в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут, дать подружиться всем ароматам.

Подаем жареный рис горячим. Приятного аппетита! За рецепт благодарю Светлану (мисс).