Пирог на арахисовой пасте (постный)

Примерно полбанки арахисовой пасты (350 г), у меня она с кусочками орехов, смешать с баночкой фруктового детского пюре.

Вот такая баночка из черносливов, но можно любое. В программе не нашла пюре из чернослива.

Влить арахисовое или абрикосовое масло от Biolio.

Мелкий сахар.

Апельсин помыть и натереть мелко.

Всыпать цедру в основу.

Из остального выжать сок. В программе не нашла апельсинового сока.

Апельсин был небольшой, поэтому сока вот столько.

Вылить сок в тесто.

Мякоть без пленок я тоже отправила немного, но это не обязательно.

Всыпать муку (стакан полный) с разрыхлителем и замесить тесто.

Из добавок изюм, у меня разный.

Цукаты имбирные порубить.

Всыпать к изюму.

Форму застелить промасленным пергаментом и выложить тесто.

Разровнять поверхность.

Выпекать полчаса до золотистой верхней корочки при 180°С.

Пирог из разряда влажной выпечки, поэтому советую остудить.

Присыпать верх пудрой.

Разрезать. Пирог слегка влажный как пропитанный тортик.

Очень вкусно в первый день и не черствеет быстро, правда я всегда накрываю.

Кусочки сытные, насыщенного вкуса.

С кофе угощаемся! :)