Фото рецепта
Фото блюда

Солянка рыбная из судака

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на порции

    Ингредиенты
  • судак филе400г
  • вода2л
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • огурцы соленые6шт.
  • томатный сок200мл
  • картофель300г
  • растительное масло2ст. л.
  • соль1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки88.74г
    98.60% от дневной нормы
  • Жиры40.64г
    50.80% от дневной нормы
  • Углеводы87.17г
    29.06% от дневной нормы
  • Калории1052.21кКал
    43.84% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    В первую очередь необходимо поставить варить рыбу. В воду добавить лук и морковь (лук и морковь предварительно очистить и нарезать на дольки). Варить после закипания около 20-25 мин.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    В отдельной кастрюле (использую керамическую) пассируем нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы с растительным маслом и томатным соком (в течение 10-15 минут).

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    После завершения варки рыбы, ее нужно выложить на тарелку (с помощью шумовки), остудить, перебрать. Лук и морковь удалить из бульона (больше они не используются).

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Картофель помыть, очистить и порезать небольшими кубиками.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Бульон, в котором варилась рыба, процедить и перелить в кастрюлю с огурчиками.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Картофель добавить в кипящий рыбный бульон. Варить картофель до готовности.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    За 5 минут до конца варки картофеля добавить рыбу и соль. Все довести до кипения. Варить 5 минут.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Солянку подавать в горячем виде со сметаной и долькой лимона.

Оценить5.02
0

Автор рецепта

Фотография профиляElena_A,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Т

    Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎀🌞

    Оставить комментарий