Пирог со сливами и мелиссой

Духовку разогреть до 180°C. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло размягченное.

Размягченное масло взбить в кремообразную массу с сахарной пудрой Haas.

Добавить ваниль Haas и хорошо перемешать.

Муку просеять. Добавить разрыхлитель Haas, соль. Перемешать.

В масляную массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.

Заранее подготовленные сливы освободить от косточек. Нарезать на четыре части (зависит от сорта слив). Очень сочные сливы лучше не использовать. Мелиссу (только листики) измельчить.

Добавить мелиссу к масляно-яичной массе.

Вино должно быть комнатной температуры. Мартини можно заменить десертным вином или яблочным соком (если пирог будут есть дети).

Добавляем вино к масляно-яичной массе с мелиссой и тщательно перемешиваем.

Подготовленные сливы соединить с крахмалом. Хорошо перемешать.

Добавить сливы к подготовленному тесту и хорошо перемешать.

Перекладываем тесто в форму (20 см) и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут (зависит от вашей духовки) или до сухой спицы. Достать готовый пирог из духовки. Дать пирогу полностью остыть. Достать из формы.

Посыпать сахарной пудрой Haas.

Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!