Томатный суп с фрикадельками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис длиннозерный100г
- растительное масло2ст. л.
- лук белый1шт.
- чеснок2зубчик
- тмин молотый1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- паприка сладкая1ч. л.
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- бульон1.5л
- лавровый лист1шт.
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- соль1по вкусу
- свиной фарш300г
- лук белый1шт.
- сыр50г
- соль0.5ч. л.
- травы ароматные1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
Основные
Фрикадельки
Пищевая ценность
- Белки112.3г124.78% от дневной нормы
- Жиры124.11г155.14% от дневной нормы
- Углеводы133.87г44.62% от дневной нормы
- Калории2155.48кКал89.81% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок порубить. Рис промыть и выложить на кухонное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Помидоры измельчить. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок, перемешать. Сразу же добавить рис, перемешать, затем добавить специи и томаты. Посыпать паприкой и перемешать еще раз. Залить горячим бульоном и варить до готовности риса. Посолить, поперчить.
- Шаг 2
Пока варится рис, приготовить фарш: пропустить через мясорубку мясо, лук мелко нарезать и обжарить, охладить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, добавить специи, соль. Хорошо вымешать и слегка отбить. Сформовать фрикадельки. В суп добавить лавровый лист. Затем в кипящий суп выложить фрикадельки и варить еще 5 минут.
- Шаг 3
Подавать со свежей зеленью.
- Шаг 4
И, конечно, — со сметаной. Кушайте с аппетитом!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Вкусняшка. Утащила. Буду готовить обязательно.
Вкусненько! Спасибо за простой рецепт🌟
Галиночка, спасибо за отличный рецепт!