Индийский суп из цветной капусты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста цветная1кочан
- растительное масло2ст. л.
- чеснок1стакан
- имбирь молотый2ч. л.
- куркума2ч. л.
- кориандр1шт.
- бульон1л
- перец черный молотый1по вкусу
- зелень1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки49.01г54.46% от дневной нормы
- Жиры45.24г56.55% от дневной нормы
- Углеводы77.58г25.86% от дневной нормы
- Калории872.38кКал36.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Цветную капусту, картофель и лук нарезать, сложить в кастрюлю (лучше с антипригарным покрытием), добавить растительное масло. Тушить, помешивая, на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Добавить нарезанный чеснок, имбирь и специи, хорошо перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Шаг null
Влить горячую воду или овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут. Готовый супчик при желании можно превратить в пюре, украсить листиками петрушки или кинзы. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
3
Супчик сварила, всем понравилось. Можно добавлять сливки в суп, получается очень вкусно.
Аппетитно! Как раз кочан цветной капусты залежался, вот и приготовлю завтра суп. Спасибо за рецепт!
Милейший супчик;)!