Брауни-звезды
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- шоколад черный горький200г
- сливочное масло180г
- сахар коричневый200г
- яйца куриные4шт.
- пшеничная мука150стакан
- какао-порошок3ст. л.
- посыпка кондитерская1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки2813.27г3125.86% от дневной нормы
- Жиры611.7г764.63% от дневной нормы
- Углеводы22779.72г7593.24% от дневной нормы
- Калории106349.95кКал4431.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад и масло растопить на медленном огне, помешивая (можно использовать водяную баню).
- Шаг 2
Добавить сахар, растереть и слегка остудить (несколько минут).
- Шаг 3
Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
- Шаг 4
Добавить измельченные грецкие орехи (достаточно мелко, в противном случае звезды могут разваливаться).
- Шаг 5
Просеять муку.
- Шаг 6
Какао-порошок. Хорошо размешать.
- Шаг 7
Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
- Шаг 8
Остудить при комнатной температуре час, затем вырезать звезды (обрезки теста сохранить для другого рецепта). Например, для конфет: http://www.edimdoma.ru/recipes/34803.
- Шаг 9
Покрыть сахарной глазурью и украсить посыпкой. Выдержать пару часов в холодильнике и подавать. Хранить там же.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень аппетитно!
Марафон с печеньем финишировал.. Да здраствует брауини-марафон)))Голосую 14-ая)
Голосую, 12-я.
И я с удовольствием голосую:) +5 Вам!
Примерно такой десерт я делаю, очень всегда вкусно! Голосую 1-я. Спасибо.