Воздушные ореховые островки

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

тесто дрожжевое1упаковка

сливочное масло25г

яичные белки1шт.

сахар50г

лимонный сок1ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Слоеное тесто достать из упаковки (обычно там 2 пласта), пласты разложить на упаковке от теста, накрыть сухим полотенцем. Второе полотенце смачиваем водой, выжимаем хорошо и укладываем на первое полотенце. Оставляем тесто, пока занимаемся подготовкой остальных продуктов.
Шаг 2
Сливочное масло растопить.

Шаг 4
Белок взбить, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Аккуратно добавить грецкие орехи и осторожно перемешать.

Шаг 5
Духовку нагреть до 175 гр.
Шаг 6
Убрать полотенца с теста и разрезать каждый пласт на 6 равных квадратов.
Шаг 7
Смазать квадратики растопленным маслом.
Шаг 8
Распределить начинку по квадратикам, укладывая в центр. Я пыталась придать форму узелков, но в духовке они все развернулись
Шаг 9
Укладываем наши островки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 20 мин при 175 гр, затем ещё на 10 мин при 150 гр.
Шаг 10
В это время готовим сироп: сахар со 180 мл воды кипятим на сильном огне 10 мин, периодически помешивая. Затем убрать с огня, добавить лимонный сок и дать остыть.
Шаг 11
Вынимаем островки из духовки и обильно поливаем сиропом, распределяя его по всем островкам. Дать островкам пропитаться и приятного аппетита!

Оценить5.042

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution