Квише с брокколи
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука180г
- сливочное масло150г
- вода3мл
- сливки200г
- яйца куриные3шт.
- сыр150г
- брокколи свежая200г
- перец сладкий зеленый1шт.
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки87.38г97.09% от дневной нормы
- Жиры230.49г288.11% от дневной нормы
- Углеводы169.56г56.52% от дневной нормы
- Калории3102.9кКал129.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло натереть в чашку с мукой
- Шаг 1
Добавить воду и быстро замесить тесто.
- Шаг 2
Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 3
Раскатать тесто в форме для выпечки (24 см).
- Шаг 4
Сделать наколы вилкой и отправить в холодильник на 15 минут. Запечь при 200 градусах в течение 10-15 минут.
- Шаг 5
Сварить брокколи в подсоленной воде, охладить. Разделить на стебли и головки.
- Шаг 6
Удалить семена из перцев и нарезать полукольцами.
- Шаг 7
Сыр натереть на крупной терке. У меня 75 г сыра Гауда и 75 г брынзы (да простят меня хранцузы).
- Шаг 8
Взбить яйца со сливками, добавить соль и перец.
- Шаг 9
Добавить половину сыра. перемешать.
- Шаг 10
Присыпать основание оставшимся сыром.
- Шаг 11
Выложить по кругу соцветия брокколи.
- Шаг 12
В центр выложить порубленные стебли брокколи. Залить сырно-яичной смесью
- Шаг 13
Выложить по центру полоски перца.
- Шаг 14
Запекать в течение 35-40 минут, пока наполнитель не поднимется, а основа не подрумянится.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Вика, я его все таки приготовила, намного позже чем собиралась, но сделала :) Спасибо вам за этот замечательный вкусный и красивый киш😘
Вика, очень понравился ваш киш (или квише, не важно), голосую, возможно даже завтра приготовлю :) Кстати в инете прочитала, что киш и квише одно и то же. Просто по-французски пишется quiche, а говорится киш. У них ведь все сложно, они половину букв в словах ленятся выговаривать :)))
Викуль, как вкусно!!! И красиво!👌👌👌
Вика, суперовый пирог!
Так бы и отгрызнула бы кусочекpooh_lolheart