Цитрусовый пирог с рикоттой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука200г
- сливочное масло180г
- сахар коричневый60г
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель10г
- соль морская0.25ч. л.
- рикотта350г
- лимоны3шт.
- яйца куриные3шт.
- сахар120г
- сливки жирные200мл
Основные
Для крема
Пищевая ценность
- Белки92.26г102.51% от дневной нормы
- Жиры258.65г323.31% от дневной нормы
- Углеводы363.54г121.18% от дневной нормы
- Калории4242.09кКал176.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить.
- Шаг 2
Приготовить тесто: муку перемешать с 60 г сахара, разрыхлителем и солью.
- Шаг 3
Добавить 1 яйцо, влить растопленное масло и взбить все в блендере.
- Шаг 4
Квадратную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно распределить в ней тесто.
- Шаг 5
Выпекать корж в разогретой духовке 15 минут.
- Шаг 7
Цедру 1–2 лимонов лимонов натереть на мелкой терке.
- Шаг 8
Выжать из лимонов 120 мл сока.
- Шаг 9
Приготовить крем: оставшийся сахар и яйца соединить с рикоттой и сливками и взбить в блендере в однородную массу, добавить сок и цедру лимонов, все перемешать.
- Шаг 10
Корж вынуть из духовки, вылить на него лимонный крем и отправить обратно в духовку на 20 минут, понизив температуру до 170°С.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Vupekala v 2 raza dol'she, no pirog i pravda ochen' vkusnuj i legkij. Svekrov' prosila povtorit' dlya gostej 😌 Spasibo za recept!
Очень удачный пирог, и правда похож на лимонный чизкейк, но при этом гораздо нежнее и легче. Вкус лимона делает этот десерт очень свежим.
Чудесный пирог! По вкусу и структуре - настоящий, нежнейший лимонный чизкейк! heart Спасибо большое Юле за отличный рецепт! 👍
...такое я люблю ... рецепт забрала в КК...👍👍
Какая прелесть Юлечка 😘heart