Стейки лосося на зеленых тальятелле под щавелевым соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лосось4шт.
- тальятелле500г
- розмарин1
- сметана жирная300г
- лимоны1шт.
- яйца куриные3шт.
- щавель свежий1пучок
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки374.08г415.64% от дневной нормы
- Жиры223.18г278.98% от дневной нормы
- Углеводы330.58г110.19% от дневной нормы
- Калории5008.25кКал208.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
С лимона снять цедру. Стейки лосося посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень, так же смазанный оливковым маслом, добавить веточки укропа и розмарина, сбрызнуть все лимоным соком и запекать в разогретой духовке при 100° ок. 40 мин.
- Шаг 1
Тальятелле сварить аль денте.
- Шаг 2
для соуса : В кастрюльке смешать Creme fráîchе с лимонной цедрой и проварить 3 мин. кастрюлю снять с огня. Отделить желтки от белков, добавить желтки к соусу, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу и при постоянном помешивании, заварить соус, довести его до загустения. Щавель тщательно промыть, обсушить кухонным полотенцем, мелко нашинковать и добавить к соусу.
- Шаг 3
Подавать стейки лосося на подогретом блюде тальятелле, полить соусом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вика, очень вкусно и выглядит так аппетитно у тебя😋😋😋, я редко покупаю семгу с кожицей, но знаю, что это вкусно, и соус у тебя к рыбке - чудесный!😘🌻🌹🌺
Чудесная рыбка!💖
Рыбка прелесть!😍
нет сомнений это вкусно😋
Какие же у вас вкусные блюда! рыбу люблю очень, возьму с собой!😘🌸