Базельский мучной суп
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук репчатый5головка
- сыр200г
- мука5ст. л.
- сливочное масло100г
- мускатный орех молотый1щепотка
- перец1по вкусу
- соль1по вкусу
- мясной бульон1.5л
Основные
Пищевая ценность
- Белки70.77г78.63% от дневной нормы
- Жиры144.7г180.88% от дневной нормы
- Углеводы145.82г48.61% от дневной нормы
- Калории2133.63кКал88.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
На сухой сковороде обжариваем муку до коричневого цвета, постоянно помешивая. Пересыпаем в миску.
- Шаг 1
Лук нарезаем полукольцами.
- Шаг 2
На сливочном масле обжариваем лук до мягкости.
- Шаг 3
Добавляем к луку муку, перемешиваем, убираем с огня.
- Шаг 4
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, солим и перчим по вкусу, добавляем мускатный орех. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим 1 час на медленном огне.
- Шаг 5
Готовый суп горячим раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром ( по 50 грамм на порцию) и подаем на стол. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Катерина, приготовила, засунула ложку в рот и... съела 😄 Необычно, непривычно, но вкусно 😋 МалОй съел тарелочку и сказал, что это жидкая каша pooh_lol А вот сестренке не понравилось, но не потому что она попробовала, а потому что услышала что там томленый лук 😁 Вот теперь ей не похвалиться, что она ела базельский суп 😉 А мы хвалимся 😆💗
Катенька, принимай отчет😍 Сегодня сварила твой суп, очень вкусно.😋😋 Мой малыш вначале еще не попробовав закрыл ладошкой рот и кричал не буду, а потом когда мне все же удалось ему засунуть ложку, больше упрашивать не надо было, съел все до конца. А это уже оценкаpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо за рецепт😘
Катенька,варила сегодня твой супчик,это чтото с чемто. Он так пришолся мне по вкусу и ребенок кушал. Из минимальных продуктов,максимальный результат. Буду делать еще однозначно.Большое тебе человеческое спасибо. Всем рекомендую,очень вкусно.🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺😘
С поджаренной мукой-это вкусно!!! 😎😋😇
Катерина, сегодня приготовила на обед - очень вкусно, спасибо за рецепт, даже моему гурману мужу-французу понравился этот суп 😄🌹🌹🌹🌹🌹🌹