Линцский тарт

Орехи с медом измельчить с помощью блендера. Добавить к полученной массе просеянную муку, сахар, соль и ванилин.

Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. И растереть всю массу руками в крошку.

Далее добавить яйцо и корицу. Перемешать и скатать тесто в шар, если не получается, то добавить постепенно холодную воду.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто визуально разделить на три части. Две части — это будет основа, а 3-я часть — украшение.

Большую часть теста распределить по форме d — 24 см, предварительно застеленной пергаментом и смазанной 1 ч. л. сливочного масла, сформировав бортики в высоту 1-2 см.

Сверху коржа выложить джем и украсить решеткой из оставшегося теста. Если тесто липнет к рукам, то руки можно слегка смочить водой. Выпекать при температуре 180°С 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Остудить полностью в форме и можно подавать. Приятного аппетита!